Trường Đại học KHKT Cao Uyển tiền thân là trường Cao Đẳng Tư thục Công Nghệ Kao Yuan, được thành lập vào năm 1986 bởi những người quan tâm đến ngành giáo dục ở phía Nam Đài Loan. Vào năm 1989, trường đã được cấp phép Bộ Giáo Dục (MOE) để bắt đầu tuyển sinh. Đến tháng 8 năm 2005, trường được đổi tên thành trường Đại học Cao Uyển.
Trường có 04 học viện: Học viện kĩ thuật, học viện Cơ điện tử, học viên thương mại và quản lý, học viện Công nghệ thông tin. Trường có 15 khoa và các ngành khác nhau. Đó là: điện, điện tử; tự động hóa, xây dựng dân dụng; kĩ thuật háo sinh, kiến trúc, quản trị kinh doanh, marketing, quản lý thông tin,…
Hiện tại, nhà trường có hơn 8.500 học viên và 300 giảng viên các chuyên ngành. Mục tiêu trường hướng tới là đào tạo nguồn nhân lực giỏi, năng động đáp ứng nhu cầu khắt khe của các doanh nghiệp.
Về mục tiêu và giá trị cốt lõi của trường:
· Phương châm giáo dục: “Yêu thương – Tôn trọng – Hòa Hợp – Ấm áp”
· Tầm nhìn: “nhấn mạnh công bằng khoa học công nghệ và nhân văn”
· Để đạt được những mục tiêu giáo dục sau: “Củng cố kiến thức”, “Nâng cao hiệu quả làm việc chuyên nghiệp”, “Nâng cao trình độ văn hóa” và “Bồi dưỡng nhân phẩm”.
· Để tu luyện những giá trị cốt lõi của đạo đức nghề nghiệp, hiệu suất làm việc, kinh doanh sáng tạo, thể chất khỏe mạnh, thể chất giao tiếp,…
Về chuyên ngành hệ vừa học vừa làm của trường:
· Ngành du lịch khách sạn
· Ngành xây dựng
Về “ƯU ĐÃI” hệ vừa học vừa làm của trường:
· Kỳ 1 năm đầu giảm 100% học phí + ký túc xá
· Kỳ 2 năm đầu giảm 50% học phí + ký túc xá
Về học phí:
· Ngành dịch vụ: NT$ 44,220/ kỳ
· Ngành kĩ thuật: NT$ 52,000/ kỳ
Về ký túc xá:
· Nam phòng 6 người: NT$ 9,140/ kỳ
· Nữ phòng 4 người: NT$ 11,790/ kỳ